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樋口智恵子official blog「ヒグチ風味、チエコ味。」

カテゴリ:器と美味しいもの( 41 )

美しいもの2

イイノナホさんのcloudy and candy。パープルが気分にぴったり。
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以前から気になっていたAstier de Villatte。
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とうとうデビューしてしまいました。
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シンプルラインも。少しずつお皿も揃えたいな。
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お教室で習ったチョコレートのケーキ。
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上手にできたので、
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プレゼントに。ミモザの花束に合わせてBoxもデコレーション。春っぽい!
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by carrie_candy | 2011-02-28 21:14 | 器と美味しいもの

Salon du chocolatの時期ですね。

好きなタイプはなかなか変わらないもので、結局去年と同じものを。

Fabrice Gillotteのアクアカオ、B de Lyonのパレドール、Peyranoのジャンドゥイオット。
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この3種は本当に絶品です。皆さまもぜひぜひ。私はパレドールはこれじゃ足りない!ので通販で大きな箱を追加オーダーする予定。くふふ。

これはいつでも伊勢丹地下1Fで買えるチョコレートコーティングされたバームクーヘン。
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いつも一瞬で一箱食べちゃう!オススメです。
by carrie_candy | 2011-01-28 21:36 | 器と美味しいもの

お菓子教室。

実は私、最近お菓子教室に通っています。

プリン。
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栗のケーキ。
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洋梨のタルト。
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ショートケーキ。
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生クリームの飾り付けが上手くできたのでホールの写真も載せちゃう〜。
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楽しいです!
by carrie_candy | 2010-12-22 21:08 | 器と美味しいもの

ふう。

久々に目覚ましなしでお昼まで寝ようと思っていたのに、8時には目が覚めてしまいました。洗濯して、途中だった南仏旅行写真ブログをたくさん更新。残りはまた時間のあるときに。

さて、これから台本とにらめっこです。

1ヶ月くらい前に出会った素敵な器!
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茶道用ではないのだろうけど、一度お稽古で使ってみました。
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器で会話が楽しめるのも茶道の素晴らしいところ。楽しいお稽古になりました。
by carrie_candy | 2010-09-19 12:22 | 器と美味しいもの

ビスキュイ・ド・サヴォア。

美しいです。そして本当に美味しい!
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作り方を教わりました。
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バターが入っていないので、その日に食べきるのが一番なお菓子。儚くも幸せの味です。

ガトーフロマージュも教わりました。
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今一番はまっているこの味の秘密がわかり感動。むふふ。
by carrie_candy | 2010-06-09 20:19 | 器と美味しいもの

初めてのパイ生地。

パイ生地の作り方を教わりました。いつも祖母がパイ生地から作る人なので、案外いけるかもと思っていたら・・・パイ生地作りってこんなに大変なのねー!

ちなみにこれは先生のお見本。
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本当にびっくりするほど美味しい!そして作り方も優雅。
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私はといえば、いきなり上級者クラスに入れていただいたので、バターをめん棒でたたき潰す工程から大幅に遅れをとり、先生に手伝っていただいたのに、ずいぶん皆様を待たせてしまいました〜。恥ずかしい!

お菓子作りの前にまず筋トレかな・・・。
by carrie_candy | 2010-05-19 21:36 | 器と美味しいもの

美味しい朝食。

鎌倉で買ってきたRomiさんのジャム。
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キウイとアプリコット、バナナキャラメル。
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これまた鎌倉のLong Track Foodsのピクルスとネギとソーセージのディップ。
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カラフル。
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そしてタイミングよくCICOUTEのマフィンのおすそわけ!嬉しい〜。

一緒にいただいたら、最高の朝食になりました。朝から幸せ!
by carrie_candy | 2010-05-06 23:34 | 器と美味しいもの

れもん。

完全無農薬のれもんをいただいたので、
果汁だけでなく皮もたくさん入れて作ったレモンケーキ。
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杏ピューレでコーティングして、レモンのアイシングをかけて、
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しっとり生地にシャリっと甘酸っぱいアクセント。

美味しかったぁ。
by carrie_candy | 2010-03-01 21:41 | 器と美味しいもの

バナナキャラメルパウンド。

先日ケーキの材料に必要で作ったキャラメルソースとキャラメルクリーム。とても美味しくできたので、残りでバナナキャラメルパウンドを焼きました。
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生地にバナナとクリームを混ぜて、上にソースをからめたクルミをのせて焼いてみた。
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適当にアレンジして作ったのだけど、凄く美味しくできました。
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ホイップクリーム作って2つのソースとベランダに植わってたハーブをのせたら、
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カフェっぽくなりました〜。

適当にアレンジしながら作るデザートも楽しいね!
by carrie_candy | 2010-02-18 23:11 | 器と美味しいもの

Salon Du Chocolat

ちょっと前ですが、大好きなチョコレートの祭典「Salon Du Chocolat」へ。自分へのお誕生日プレゼントで奮発!といろいろ選んでいたら、母がプレゼントしてくれました。
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今回一番食べたかったフランスのリヨンにしかないBERNACHON。パッケージがカラフル!
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本当〜に美味しい!なんで日本にないのかなぁ。大切にちょっとずつ食べています。
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これも気になっていたFabrice Gillotto。カカオをお水で煮出したカカオジュレが入っているのだけど、びっくりするほど美味しい!こんなチョコレート初めてです。
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イタリアで買ったチョコレートに似ていたので買ってみたトリノのPeyrano。
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お、美味しい〜!もっと買っておけばよかった。
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つまり全部美味しかったです。くふふ。

母に感謝。美味しいチョコは何よりも嬉しい!

ついでに、Q-potのチョコストラップも新しくしました。
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以前Hちゃんからいただいだものは修理に出して、今回は「C」。
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引き続き、29歳もチョコレート三昧!
by carrie_candy | 2010-02-04 00:38 | 器と美味しいもの


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