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樋口智恵子official blog「ヒグチ風味、チエコ味。」

カテゴリ:Paris July.2013( 23 )

A la mère de famille本店。

A la mère de familleの本店がホテルのそばだったので
以前買って最高に美味しかったトリュフを探しに行きました。
トリュフが自慢!老舗のお菓子屋さん
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本店とっても可愛い!
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以前私が行ったサンジェルマンデプレのお店よりも広くて、歴史を感じます。
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それもそのはず。1761年創業の歴史ある老舗菓子店です。
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マリー・アントワネットもここのお菓子を食べたかも!
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お店を一通り見たけどトリュフのビンが見当たらない!(このビン↓)
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店員さんに聞いたら、トリュフは溶けやすいから秋冬限定なんですって。。。
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確かに日本と違って保冷剤を用意していないフランスのお菓子屋さん。
この暑さでは溶けてしまうよね。
実際この後行ったセバスチャン・ゴダールでケーキを買ったのですが、
まっすぐホテルに帰ったのに、クリームがだれて残念なことに。
フランスのケーキやチョコレート、秋冬リベンジです!

A la mère de famille(ア・ラ・メール・ド・ファミーユ)
http://www.lameredefamille.com/
35 rue du Faubourg Montmartre 75009 Paris
by carrie_candy | 2013-09-29 23:29 | Paris July.2013

パリの八百屋さんであのマシーンを発見!

今回宿泊していた「Hôtel de NELL」からSOPI(South of Pigalle)方面へお散歩していたら
カラフルな八百屋さんが。
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色の洪水!
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そして前回Caussesで感動したオレンジジュースマシンを発見!
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実はCaussesのオレンジジュースを買いにSoPi方面に向かっていたので、
思いがけず近くで買えてラッキーでした♪
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でもお味はCaussesの方が美味しかったような。
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もちろん八百屋さんのも美味しかったですが、Caussesの方が味が濃かったです。
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Caussesでも八百屋さんでも、パリでこのマシーンを見かけたらマストバイです。

Causses
55 rue Notre dame de Lorette 75009
http://380byairfrance.com/api/article/view/67
by carrie_candy | 2013-09-29 22:27 | Paris July.2013

やっぱり可愛いマレのMerci&BONTON

どちらも「いまパリに行く380の理由」でご紹介しましたが、
絶対的アドレス「Merci」
大人も本気でショッピング「BONTON」
7月のパリでも外せずもう一度足を運びました。
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Merciでは前回できなかったランチを。とっても美味しかったし、店員さんも凄く親切!
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BONTONは本当に可愛い♥
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姪へお土産を。
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ここは子供専用の美容院。オシャレ過ぎ〜!
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今回もパーティグッズをいろいろ買い込みました♪
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う〜姪にプレゼントしたい!
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これもー!
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BONTON、子供服屋さんだからって素通りするのはもったいない素敵なお店です。
まずはこのフォトブース。凄くレトロな感じにインスタント写真が撮れます。
旅の記念におすすめです!
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こんな感じの可愛いストローやカップケーキカップも。
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Merciのすぐそばなので、可愛いパーティアイテムをお探しの方はぜひ!

Merci
111 boulevard Beaumarchais 75003

Bonton
5 boulevard des Filles du Calvaire 75003
by carrie_candy | 2013-09-29 21:16 | Paris July.2013

「Poilâne(ポワラーヌ)」でお土産探し。

Poilâneといえばパリに何店舗もある有名なパン屋さん。
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パンは日本でも買えるようになりましたがこのサブレはフランスのみ。
スプーンやフォークの形が可愛くてお土産にぴったりです。
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私もお土産用にまとめ買い!パッケージも素敵♥
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今年始めにみやが買ってきてくれたエコバッグも可愛いです。
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ホテルの最寄りのお店を探してみてくださいね。
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Poilâne(ポワラーヌ)
http://www.poilane.com/
by carrie_candy | 2013-09-29 20:48 | Paris July.2013

踊りたくなるドレス-Mes demoiselles...Paris

Mes demoiselles...Parisのパリのショップに行ってきました。
日本だとたまにセレクトショップに入っているくらいだから
一度にたくさん見ることができて嬉しい!
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窓からは素敵な中庭が見えました。
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私が行った時期はちょうどセール中!いろいろ試着しました♥
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今回手に入れたのは2枚のドレス。
特にこのベビーピンクのミューズ風ドレスはお気に入り!
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踊りたくなるドレスです!
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Mes demoiselles...Paris
http://mesdemoisellesparis.com/
45, RUE CHARLOT - 75003 PARIS
by carrie_candy | 2013-09-16 20:04 | Paris July.2013

MUSÉE CARNAVALET(カルナヴァレ美術館)

パリのショッピングスポットとして有名なマレ地区にあるカルナヴァレ美術館。
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パリの歴史資料館なのですが、絵画だけでなく家具や調度品もたくさんあり、
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内装も、
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中庭も、とっても素敵!
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美術館が苦手な方も、マレのショッピングの合間に中庭で休憩、
という感じに使うのもおすすめです。
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ベンチに座ってハーブの香りに癒されて、お買い物の疲れも吹き飛びます!
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個人的にはすべてデザインの異なるステンドグラスにぐっときました。
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今まであまりステンドグラスは好きではなかったけれど、
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こういった淡いトーンの
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同じパターンを繰り返すデザインはとってもモダンで素敵!
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「いまパリに行く380の理由 By Air France」でご紹介したいくつかのスポットも
カルナヴァレ美術館のそばなのでこのエリアの散策リストにぜひ!
*新食感のワッフル屋さん「Meert
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*地元のファッション関係者も通うというアートブックストア「Comptoir de l'Image
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*パッケージが可愛いティザンヌ(ハーブティ)のお店「Herbeus
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カルナヴァレ美術館
23, rue de Sévigné 75003 Paris
by carrie_candy | 2013-09-16 19:48 | Paris July.2013

チュイルリー公園の遊園地。

Parisの移動中に出会った風景。
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バスティーユに向かうべく地下鉄に乗ろうと歩いていたら
チュイルリー公園にとても可愛い遊園地がオープンしていました。
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ヴァカンスシーズンなのもあり、公園エリアはのんびりムード。みなさん各所で日焼けに夢中。
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遊園地のお店がとにかく可愛い!映画の中にいるみたいでした。
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次のアポイントの時間が迫っていたのであまりゆっくりできませんでしたが、
チュイルリー公園と遊園地を同時に楽しめて得した気分でした♡
by carrie_candy | 2013-08-29 20:54 | Paris July.2013

ParisのAstier de Villatteふたたび♡

Clausで大串さんと別れたあと向かったのはAstier de Villatte本店。
Air Franceのアスティエインタビュー
Astier de Villatte by Air France
Benoitさんたちとは丁度彼らの出張の日程と重なっていてお会いできなかったのですが、
やはりファンとしてはお店に足を運ばなくては。そして今回連れて帰ったのはこちら!
Crésusは比較的新しいライン。ゴールドが可愛くて最高に素敵♡
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あとは深皿など。北海道に持っていってしまったので今手元にないのが残念。
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アスティエは梱包もスタイリッシュ。
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Astierとは関係ないけれど今回一緒に北海道に持っていったグラス。
【中川政七商店】THE GLASS。
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お値段も手頃で普段使いにぴったりです。
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ちなみにこのサイズはTall。
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日本でもフランスでも、美しいプロダクトを見つけるとウキウキします!
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Astier de Villatte
173, rue Saint-Honor 75001 Paris
http://www.astierdevillatte.com/
by carrie_candy | 2013-08-29 20:47 | Paris July.2013

朝食のセレクトショップClausで大串さんと。

パリ3日目は大串久美子さんと朝からClausで待ち合わせ。
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大串さんとは以前から交流があったもののお会いするのはこの日が初めて。
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フランスに長く住みフランスの競馬史を研究していらっしゃる
フランス競馬史のスペシャリストである大串さんは
翻訳家、執筆家としてご活躍されています。
最近海外競馬に興味を持ち始めた私は、大串さんにお会いできるのを楽しみにしていました。
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素敵なお店で朝食を頂きながら、フランスの生活やフランス競馬のことなど、
素晴らしいお話をたくさん聞かせていただきました。
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お会いする前に大串さんの著書「華麗なるフランス競馬 ロンシャン競馬栄光の日」
読ませて頂いていたので、本のお話も。この本、本当に面白いのです!

イギリス・フランスの歴史的背景と競馬との関係、
ナポレオンの馬のこと、サラブレットの歴史や名馬誕生の裏話、
昔のスタートは何十回もやり直しただとかディープインパクトの凱旋門賞のことまで!
フランス競馬好きの方には、歴史的側面からより知識を深められる素晴らしい本だと思います。
フランスが好きな女性も、この本を読んだら競馬場に足を運びたくなるのでは!?
お恥ずかしながら競馬の歴史に詳しくなかった私も、
華やかなフランス競馬の歴史を知ることでますます競馬に興味を持ちました。

パリの後フランス競馬で有名なシャンティイに行きレースを見る予定だったので、
レースの楽しみ方から馬券の買い方まで教えて頂きました。
大串さんはとにかく知識が豊富で何をお話しても勉強になることばかり。
私も頑張らなくちゃ!と前向きな気持ちになった素敵な時間でした。

Clausは朝食のセレクトショップ。
元Givenchyプレスがオーナーなだけあって、とても洗練されていて美しいです。
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白壁とビアンコの大理石の組み合わせは日本でもよくあるけれど、
古めかしい床のタイルがアクセントになっていて、
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どこか抜け感のある雰囲気はパリならではという感じ。素敵~!
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1階はデリになっていて、テイクアウトしたり、カウンターでも気軽に朝食をいただけます。 
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2階は美しい窓から優しい光が差し込む居心地のいい空間。
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ゆったりと朝食、ランチ、ブランチなどにぴったりです。
さすが朝食のセレクトショップと言われているだけありメニューも豊富!
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私はフランスの定番朝食セットLe Francias。
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大串さんはClaus風ミューズリー。
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クロワッサンもサクサクで濃厚なヨーグルトもとても美味しかったです。
他にもオムレツなども気になったのでまた行っていろいろなメニューを試したい!

と、のんびりお喋りをしていたらどこからか山手線の音。
私が音に条件反射すると隣りからクスクスと笑い声が。
「やはり日本人なのね!」と声をかけてくれたパリジェンヌ二人組。
一人の方が5年程前に雑誌「marie claire」の日本編集部で働いていたのだそう。
今回のパリは面白いきっかけでいろいろな人と交流が生まれるなぁ。
パリマジック!

Claus
http://www.clausparis.com/
14 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris

*Air Franceのサイトでご紹介したルブタンの向かいです♡
http://380byairfrance.com/article/view/8
by carrie_candy | 2013-08-24 14:12 | Paris July.2013

「Le Chocolat Alain Ducasse Manufacture à Paris」

「Le Chocolat Alain Ducasse Manufacture à Paris」は
今年オープンしたフレンチの巨匠アラン・デュカス氏のチョコレート店。
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昨年末デュカス氏プロデュースのRECHで最高に美味しい海鮮料理を頂いたり、
http://380byairfrance.com/article/view/65
Ecole de cuisine Alain Ducasseでクッキングクラスを体験させて頂いたり、
http://380byairfrance.com/article/view/74
前回のパリ取材でとてもお世話になったのですが、
今年2月にデュカス氏のチョコレート店がオープンした話を聞いて
「あぁ、もう絶対に行きたい!」と心待ちにしていたのです。

「Le Chocolat Alain Ducasse Manufacture à Paris」があるのはバスティーユエリア。
賑やかで庶民的な通りにひっそりと看板が立っています。
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本当にここでいいのかしら?とドキドキしながら奥に進み重い扉を開けると、、、
アンティークのガラスケースにズラリと並ぶボンボンショコラ!
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チョコレートの刺激的で甘い香り、
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昔のブリキのチョコレート型や
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クラフト紙のラッピングボックス!
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大のチョコレート好きの私はこの完璧な世界観に大興奮!
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このお店はカカオ豆を仕入れ、焙煎から 摩砕、コンチングまで、
チョコレート製造のすべてを行う「Manufacture=工場」ということで、
この雰囲気に似合うバスティーユ界隈にオープンさせたのだそうです。
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今回はこのお店を仕切っているショコラティエのニコラ・ベルジェさんに
工場を案内していただきました!
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ベルジェ氏はさまざまな一流店で修行した後、プラザアテネなど、
アラン・デュカスグループレストランのシェフパティシエを勤めてきた凄腕パティシエです。
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カカオ豆はペルーやマダガスカルなど主に南米からクオリティの高い豆を仕入れ、
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130度という高温で焙煎、摩砕、 コンチング・・・
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気の遠くなるような行程を機械や人の手を使ってチョコレートにするのです。
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こうして行程を見ていくと、改めてボンボンショコラ一粒にありがたみを感じます!
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さて肝心の製品の方ですが、まずは目を引くタブレットタイプ。
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パッケージも含めデザインがとてもおしゃれ。
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オススメのフレーバーをプレゼントしてくださいました!
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頂いてみるとジャリっとする食感が楽しい新感覚のチョコレート!
そして鼻にぬける濃厚なカカオの香り。うっとりします♡
ここまでカカオのアロマが強いものを頂くと普通のチョコレートに戻れなくなりそう!
北海道の家に持っていき家族と一緒にいただいたのですが、
みんなこのチョコレートの虜になってしまい、最後のひとかけらは争奪戦!
もっと買ってくればよかった〜!

畑で摘んできたミントで作った
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フレッシュミントティーとの組み合わせが個人的に大ヒットでした。
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他にはボンボンショコラの詰め合わせやナッツをコーティングしたものなど、
結局いろいろ買ってしまいました〜。
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ボンボンもナッツのもとっても美味しかった♡
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ボンボンは舌触りがジャリッとするプラリネタイプのものがいくつか入っていたのですが、
これがとーっても美味しかった。
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バスティーユのにぎやかな通りにひっそりと佇むアラン・デュカス氏のチョコレート工場。
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パリのマストアドレスです!

「Le Chocolat Alain Ducasse Manufacture à Paris」
http://lechocolat-alainducasse.com/
40 rue de la Roquette 75011 Paris

P.S.私の帰国後にラファイエットにもオープンしたようです。
by carrie_candy | 2013-08-23 00:32 | Paris July.2013


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