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樋口智恵子official blog「ヒグチ風味、チエコ味。」

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フィリップ・スタルクが魔法をかけたバカラのメゾン”Musée Baccarat”

"Discover Baccarat's world-バカラを巡る旅 in Nice & Paris"
今日は今回のメインイベント、Musée Baccarat(バカラ美術館)のことを!
(バカラミュージアム内のレストラン「クリスタルルーム」でお食事を頂いた記事はこちら↓)
"Crystal Room"Baccaratのアイコニックな器でいただく季節のデザート♡
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場所はパリ16区。元々は20世紀初頭"社交界の女王、芸術のパトロン"として名を馳せたマリー=ロールド・ノアイユという女性が所有していた邸宅でした。
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彼女はマン・レイやジャン・コクトーなど、当時の新進の芸術家を支援し、様々な作品をコレクションする目利きでもあったそう。
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そんな素敵な女性が所有していた邸宅の新しい家主がBaccarat!
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そして新たな息吹を吹き込んだのがフィリップ・スタルク。
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エントランスから楽しい遊び心がいっぱいで、
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いたるところにスタルクの魔法がかけられ、
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バカラのクリスタルの魅力が最大限に引き出された空間になっていました!
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ミュージアムエリアはバカラの250年の歴史をたどることができるアーカイブです。
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ルイ18世から1823年にグラスセットの注文を受けて以来、国際的名声を獲得してきたバカラ。
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F.D.ルーズベルト大統領のイニシャルを刻んだウォーターグラスや、ニコライ2世やモナコのレーニエ公とグレース妃から依頼をうけた特注品など、
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目のくらむような(実際に本当に美して目が眩みます♡)クリスタルのオンパレード!
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クリスタルのデザイン画などもあり、こちらもとても美しかったです。
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ボールルームも素敵!マリーの時代のクラシックさとバカラのシャンデリアが見事にマッチしていました。
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美術館に行ったらショップエリアに行くのもお忘れなく!
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見事なテーブルコーディネートは一見の価値ありです。
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ショップエリアもとても広くてクリスマスギフトコーナーもありました。
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バカラの赤いボックスはクリスマスにピッタリ♡
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そしてこちらに来たら絶対に行ってほしいのがトイレ!赤一色、スタルク全開!
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Crystal Roomで旬の食材を使った美味しいお料理をいただいて、バカラのクリスタルでシャンパンを飲んで、美術館で歴史をたどり、最後はショップでお気に入りの一品を見つける。
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歴史あるメゾンでBaccaratを五感で味わえた優雅なひとときでした。

Musée Baccarat
11 place des Etats Unis 75016 paris
http://www.baccarat.fr

*ちょうど私がバカラ美術館にうかがった日にフランス東部、ナンシー近郊のバカラ村にもミュージアムがオープンしたそうです。こちらも行ってみたいな!

バカラの日本の公式サイト
http://www.baccarat.jp/

フランス観光開発機構(アトゥー・フランス/Atout France)
http://jp.france.fr
(URLが変わりました!)
フランス観光開発機構Facebook&Instagram
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by carrie_candy | 2015-10-24 11:20 | DBW in Paris&Nice

圧巻のロビーはパリの重要文化財!2015年に改装された「Hilton Paris Opera」

"Discover Baccarat's world-バカラを巡る旅 in Nice & Paris"
今回パリで宿泊したのは「Hilton Paris Opera」
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サン・ラザール駅の真横という便利なロケーションで、とても歴史のある建物なんです。こちらは1908年当時のサン・ラザール駅とホテルの写真。
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特筆すべきはエントランスを抜けると広がる圧巻のロビー!
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とても美しい空間でお茶をいただけたり、もちろんアルコールも♡
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こちらも当時のお写真があります。
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このロビーはパリ市の重要文化財に指定されているそう。
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似たような角度から撮ってみました。当時の面影はそのままに美しく再現されています。
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昔はサン・ラザール駅にアクセスできる、宿泊者専用の通路が二階にあり、ドーヴィルなどの避暑地に向かうブルジョワの社交の玄関口になっていたのだそう。素敵!
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宿泊していたお部屋は改装したばかりでとっても綺麗!
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パリにしてはかなりゆったりとしたお部屋でした。
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ブラスとアクセントカラーが上品で素敵でした。
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バズルームもタイルと大理石で高級感があり、明るく清潔でした。
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何より床暖房が嬉しい!ヨーロッパのホテルでは珍しいです。
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ヒルトンらしく機能面も大充実。古いホテルだとコンセントが一つしかないホテルも多い中、コンセント大充実、USBプラグもデスクやベッドサイドのいたるところに。デジカメやwifi、携帯やドライヤーなどプラグが一度にたくさん必要な旅行者への配慮が嬉しいです♡

そしてこのホテルでもBaccaratに出会いました!
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大きなイベントや結婚式、パーティーなどに使われるお部屋だそう。
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サービスもとても良かった。アットホームでテキパキ、笑顔な接客に感動しました♡

ギャラリー・ラファイエットやオペラは徒歩圏内、地下鉄もすぐそばにあるので、本当に便利な立地。また、私も競馬関係でよく訪れ、来年たくさんのフェスティバルが行われるノルマンディーへの玄関口サン・ラザール駅も真横なので、そちらの方面に行く際にまた宿泊しようと思います:)

Hilton Paris Opera
108 RUE SAINT LAZARE, PARIS, 75008,
http://www3.hilton.com/en/hotels/france/hilton-paris-opera-PAROPHI/index.html

フランス観光開発機構(アトゥー・フランス/Atout France)
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パリ観光会議局
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by carrie_candy | 2015-10-23 22:27 | DBW in Paris&Nice

MOLINARDでオリジナルの香水作り/Baccarat/French Riviera Pass

"Discover Baccarat's world-バカラを巡る旅 in Nice & Paris"
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ニースの旧市街からホテルへの帰り道、香水のメゾンMOLINARDを発見。
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中に入ってみると、オリジナルの香水を作ることができるアトリエが♡
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ちょうど今なら空いていますということで、早速オリジナルパフューム作り体験!
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実は昔グラースのフラゴナールで香水作りをしたことがあるのですが、とんでもない匂いになってしまって!(そのときの記事はこちら→Grasse「香水作り体験」
今回は同じグラースから生まれたモリナールでリベンジです:)
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まずはたくさんある香りからトップ、ミドル、ベースノートの順に好きな香りを好きなだけ選びます。私は前回の反省を踏まえて、軽くグリーン系の爽やかな香りをチョイス。
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ただベースになるにしたがってどんどん香りが重く好きな香りがなくなってしまったので、アドバイスを受けながらいくつかチョイス。
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ペーパーに香りを染み込ませたものをまとめて持ち、入れる香り、入らない香りを決めていきます。この時点で決めた香りは物凄くいい匂い♡
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そして入れるものが決まったらお店の方が配合を考えてくださり、そのレシピ通りにこのビンに入れていきます。
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慎重に、分量通りに...
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できました!やはりベースノートをたくさん入れるので強い香りになりましたが、前回よりはだいぶイメージに近づきました!次回はベースの量を減らしたいと申請して、もう一度チャレンジしたい、そしたら本当に理想の香りが生まれる予感...♡
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まるで調香師になったようで、たくさんの香りの中から組み合せを考え自分で混ぜていく行程は本当に楽しいです!南仏に来たらぜひ体験していただきたいアクティビティです。

さて、楽しい調香体験を終えてからショップ内の小さなミュージアムに案内していただきました。
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そしたらBaccaratに遭遇!
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1849年に創業してからバカラと親交のあるモリナール。
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MOLINARDのシグニチャー的存在Habanitaもバカラのボトルに。思いがけずバカラに出会えて嬉しくなりました:)
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ショップではNIRMALA Baccarat Edition 2015が限定販売されていました。
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とても素敵な香りだったので私はボディクリームを。そしたらFrench Riviera Passをお持ちですか?と。はい!持っています!ということで割引になりました:)
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これは市内の乗り物や、ニースと近郊の町の主な美術館や観光スポットへ無料で入れる便利なパスなのですが、こういったお店でも割引ができたりするそう。お目当てのお店が対象かどうか、事前にチェックしてみるとお得にお買い物ができそうです:)

フランス観光開発機構(アトゥー・フランス/Atout France)
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ニース観光会議局
NICE CONVENTION AND VISITORS BUREAU
5, Promenade des Anglais
www.nicetourisme.com
フレンチ・リビエラ・パス

MOLINARD
20, rue St François de Paule 06300 Nice
http://www.molinard.com/
by carrie_candy | 2015-10-22 09:07 | DBW in Paris&Nice

ニースのお土産はこれ!「フリュイ・コンフィ/オリーブオイル/マルシェのキノコ」

"Discover Baccarat's world-バカラを巡る旅 in Nice & Paris"
今回はニースならではのお土産について。まずはフリュイ・コンフィ、砂糖漬けフルーツです。
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有名なのは旧市街の入り口辺りにあるMaison AUER。創業の1820年以来、昔ながらの製法で砂糖菓子を作っています。
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内装もクラシカルでとっても素敵!
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私もいくつか買って試してみました。初めは甘そう...と尻込みしていたのですが、しっかりとフルーツそのものの風味もあり、食感がくにゅりと気持ちよく、なんとも官能的なお菓子!マリー・アントワネットなNegrescoのお部屋でいただいたら、うっとり夢心地でした♡
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このフリュイ・コンフィはビニールに梱包して木箱に詰めたタイプもありますがちょっと重いなという方にはナッツチョコレート。チェスナッツとアーモンドがあり、美味しくてとてもオススメ。
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Maison Auer
7 rue Saint-François de Paule 06300 Nice

お次はAlziariのオリーブオイル。ニースにはたくさんのオリーブオイルブランドがありますが、1868年から家族で経営されていて、品質にもこだわりを感じますし、パッケージも可愛いので、お土産に最適!私もスプレータイプを女友達へのプレゼント用に何本か購入しました:)
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Alziari
14 rue Saint François de Paule 06300 Nice

最後はシャンピニョン、キノコです。
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この季節はいい香りのキノコがフランス中のマルシェに並びますが、ニースはイタリアも近く特に美味しいキノコがいっぱい!
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セップやジロール、日本のシイタケまで!キッチンのあるアパートメントならたくさん買ってソテーして頂きたいですが、そうもいかないので、フレッシュはぐっと我慢。
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そのかわり、乾燥タイプのものを購入しました。軽いのでお土産にもいいですし、お料理好きの友人にとっても喜ばれます:)
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ニースのマルシェには美味しそうなものがいっぱい並んでしました。
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オリーブにスミレやミントの砂糖菓子、
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もちろんニース名物フリュイ・コンフィも。
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こんなに可愛いチョコレートもありました♡バゲット型なんです。思わず買ってしまいました。
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もちろん新鮮なお野菜もたくさん!
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フレッシュヴァーベナまで売られていました!
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ちなみに月曜はブロカント(骨董市場)の日。
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こちらも掘り出し物がいっぱいで、お土産探しに最適です。
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Marche
Cours Saleya, 06300 Nice

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by carrie_candy | 2015-10-21 10:30 | DBW in Paris&Nice

フランス国内でWifiを借りてみる「Travel Wifi」

"Discover Baccarat's world-バカラを巡る旅 in Nice & Paris"
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今回のフランス旅では、初めてフランス国内の会社「Travel Wifi」でWifiをレンタル。ネットで予約すると事前に指定した場所に届けてくれて、その瞬間からWifiを使い始めることができるとっても便利なサービスです!私は最初のシャンティイのホテルに届けてもらいました。
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箱を開けてみると、日本で借りるWifiセットよりずいぶんシンプル。本体と充電コード、コンセントに返却用封筒と説明書。
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キャンディが入っていました:)
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このWifi本当に素晴らしかった!何がよかったかというと...

*充電が長持ち。
いつも日本で借りるWifiは充電が数時間しかもたないので別で充電バッテリーを常に持ち歩いていたのですが、今回は普通に使っても夜に半分くらいまでしか減っていなくて、一日1度の充電で十分でした。何気にバッテリーって重いからこれが減るのはとても嬉しい!
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*ネットワーク環境がいい。
今回行ったのはシャンティイ、ニース、パリ。いつも郊外や田舎に行くとWifiの電波が届かなくて結局カフェなどでつないでいたのですが、今回は一度もそういうことがなかった。

シャンティイの森のFrance Galopのトレーニングセンターでも、
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ニースのビーチでも、
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パリのロンシャン競馬場でも、
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どこでもサクサク携帯が使えました♡Instaのアップもいつでもどこからでも:)

返却もとっても簡単。ボックスに入っていた封筒に入れて
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空港のポストに入れるだけ!
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私はウィーンに発つ前にCDG空港のポストに投函。本当簡単でした。
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6日間で一日8ユーロほど。お手頃だし、空港に着いてすぐネットを使いたいという人には空港での受け取りも可能です(他にもギャラリー・ラファイエットなどでも受け取れるそう)!

充電器を持ち歩かなくていい、接続環境がいい、簡単、この条件だけでも、次回の渡仏もこちらでレンタルすることに決定です!

Travel Wifi(日本語で予約ができます)
http://travel-wifi.com/partials/trad/jp/default.jsp

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by carrie_candy | 2015-10-21 10:00 | DBW in Paris&Nice

ニースの美味しいもの/KEISUKE MATSUSHIMA/L'Escalinda/oui,jelato

"Discover Baccarat's world-バカラを巡る旅 in Nice & Paris"
今日はニースで食べるべき美味しいものをご紹介します!
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まずはL'Escalinda。ニースらしいローカルフードが食べたいならここ!とニース観光局の方が連れてきてくださいました。
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旧市街の中にあり、お店の方も気さくでアットホームな雰囲気!
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スターターはオニオンとオリーブのカナッペと
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ボウルに入った山盛りサラダ!
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これは絶対頼むべきとお勧めされた前菜の盛り合わせ。
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ズッキーニの花のフライや魚介、トマトやパプリカのファルシなど、コートダジュールらしい食材を一度にいろいろな味で楽しめて、とっても美味しかったです!
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メインはサーモンのタルタルにしました。こちらもフレッシュで美味しかった♡何より南仏はお野菜が美味しいから嬉しい!
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観光局の方はズッキーニのお花の肉詰め。一ついただいたのですがこちらも最高。
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こちらはサービスででてきたニース伝統のお菓子で、中にスイスチャードやレーズン、ナッツなどが入っているちょっと変わった一品。
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地元の方が通うというのも納得の、気取らず美味しく食べられる素敵なお店でした!
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Restaurant L'Escalinada
22 Rue Pairolière, 06300 Nice, France
http://www.escalinada.fr

しっかりとしたローカルフードをいただいた後は旧市街を散策しながらジェラートを食べ歩き:)「oui,jelato」も観光局の方がニースで今一番美味しいジェラート屋さんだと教えてくれたお店。
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まず目に飛び込んできたのは色とりどりの可愛いアイス!
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クッキーサンドもとっても美味しそう!
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さんざん迷って、結局はオーソドックスなジェラートを試してみることに。
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フランスでのアイスのこだわりはミント味を試すこと。だってフランスのミントのジェラートやシャーベットは本当に美味しいんですもの!
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というわけで今回もミントチョコとフランボワーズ。やっぱりミント味最高ー!舌触りも滑らかで暑いニースの日差しの下で頂くのにピッタリのデザートになりました:)

oui,jelato
5 Rue de la Préfecture, 06300 Nice
http://www.ouijelato.fr

最後は日本人シェフ松嶋啓介さんのミシュラン一つ星のレストラン「KEISUKE MATSUSHIMA」。外の真夏のような気候と対照的な秋の装いの店内:)
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スターターにりんご飴のようなトマト飴がでてきて、これがとても美味しいのです:P
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アペタイザーは帆立。爽やかな一品で日本人シェフらしい繊細な味付けでした。
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メインはココナッツ風味のリゾット。イカがプリプリ♡
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デザートはチェスナッツのミルフィーユ。ニースで一足先に秋を感じられました。
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日本人シェフならではの繊細な味付け、季節感と、コートダジュールらしい食材が見事にマッチした素晴らしいメニューでした。次はディナーのデギュスタシオンを試してみたいな!

KEISUKE MATSUSHIMA
22 ter rue de France, 06000 Nice, France
http://www.keisukematsushima.com

*日本でも「KEISUKE MATSUSHIMA(旧レストラン-I)」で松嶋さんのお料理をいただけます。
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F KEISUKE MATSUSHIMA
http://www.restaurant-i.jp

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by carrie_candy | 2015-10-20 10:00 | DBW in Paris&Nice

LE NEGRESCO-Part2 "マリー・アントワネットなお部屋とビックリな朝食!"

"Discover Baccarat's world-バカラを巡る旅 in Nice & Paris"
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Niceで宿泊していたLE NEGRESCO。先日は美術館のようなパブリックエリアをご紹介しましたが、今日は私が泊まったお部屋とビックリな朝食をご紹介します:)
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まずはお部屋から。
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案内されて思わず叫びました。「マ、マリー・アントワネットーー!」
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ピンクとグリーンを基調としたカラーと家具の雰囲気ですっかりお姫様気分♡
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扇子まで置いてありました。可愛い:)
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とっても広いお部屋で縦に長く、リビングエリアもゆったり。
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窓から見える景色も最高!
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コートダジュールの海を感じられる素晴らしい眺め。
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一番のお気に入りはこのソファ。
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調度品も素晴らしく、
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重厚感があって、不思議と落ち着きました。
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もう一つお部屋を見せていただいたのですが、
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こちらはバスルームが可愛かった♡
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一つとして同じデザインがないそうなので、すべてを見るためには117回(全96室と21のスイート)泊まらないといけませんね!
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お次は朝食のことを。何がビックリしたのかというとレストランの内装!
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なんとレストラン全体が回転木馬になっているんです!
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これは本当にビックリしました。
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非日常を味わえてとっても楽しい朝食になりました:)
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Hotel NEGRESCO
http://www.hotel-negresco-nice.com/ja/
37 Promenade des Anglais, 06000 Nice, France

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by carrie_candy | 2015-10-19 23:48 | DBW in Paris&Nice

LE NEGRESCO-Part1"まるで美術館!100年の歴史を持つニースの5つ星ホテル"

"Discover Baccarat's world-バカラを巡る旅 in Nice & Paris"
少しずつ旅を振り返って行こうと思います。
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最初に宿泊したのはニースのLE NEGRESCO(ホテル・ネグレスコ)。
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アンリ・ネグレスコがデザインしたこのホテルは1913年1月8日に開業してから常に世界中の著名人を虜にしてきました。
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ダリ、モナコのグレース妃、ビートルズ、ルイ・アームストロングからエルトン・ジョンまで!彼らを魅了したのは素晴らしいお部屋だけでなく、6000点以上にもなる芸術作品の数々。もちろん私たちもこれらの作品を身近に感じることができます。
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まずは客室階を繫ぐ階段やエレベーターホール。
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普段はホテル散策といってもロビーとレストラン、スパくらいなものですが、このホテルでは各階のテーマごとに置かれている芸術品が素晴らし過ぎて、エレベーターはあまり使わず、まるで美術館を回るように各階を散策しました!
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なにげなくコクトーの作品が置かれていてびっくり。
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美術館よりも人が少なくほとんど独り占め状態で鑑賞できるので、本当に贅沢です。
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でももしここに宿泊したらぜひエレベーターも乗ってほしい!創業当時と変わらぬ内装で、まるでオリエント急行のようにクラシック!
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バーもとっても素敵です。
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もちろんここでもたくさんの芸術品に囲まれて
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美味しいカクテルがいただけます。夜だけでなくお昼も落ち着いた雰囲気で素敵でした♡
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こちらはサロン「ヴェルサイユ」プライベートパーティやイベントなどに使われるそう。
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ルイ14世の肖像画や18世紀の美しい装飾、床の模様も素晴らしくて感動しました!
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そしてなんといっても豪華なのがこのバカラのシャンデリア!
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クレムリン宮殿とここにしかない美しいシャンデリアです。夜も幻想的でとっても素敵でした。
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ニースには素晴らしい美術館がたくさんありますが、こんなに身近に作品にふれたり、その中に滞在できたりするということがどれだけ贅沢で貴重なことかというのを、宿泊してみて改めて感じました。芸術品を身近に感じられる感動は忘れられない思い出になりました。
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お部屋もとっても素敵なので、次回お部屋をご紹介しますね!

Hotel NEGRESCO
http://www.hotel-negresco-nice.com/ja/
37 Promenade des Anglais, 06000 Nice, France

フランス観光開発機構(アトゥー・フランス/Atout France)
http://jp.france.fr
(URLが変わりました!)
フランス観光開発機構Facebook&Instagram(私の記事も取り上げていただいています♡)
https://www.facebook.com/franceiine
https://instagram.com/rendezvousenfrance_japon/

ニース観光会議局
NICE CONVENTION AND VISITORS BUREAU
5, Promenade des Anglais
www.nicetourisme.com
by carrie_candy | 2015-10-19 00:48 | DBW in Paris&Nice

My Little Box with PAUL & JOE @ HOTEL MOLITOR PARIS

帰国しました!今回はフランスはシャンティイ→パリ→ニース→パリ、その後オーストリアのウィーンに飛んでウィーン→チェコのテルチ&チェスキー・クルムロフ→プラハ→オーストリアのバッハウ渓谷→ウィーンという長期旅でした。

とりあえずパリのHotel MOLITORで開けたスーパーキュートな今月のボックスのことを。
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今月はPAUL & JOEとのコラボレーションボックス!
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このPAUL & JOEのドレスは実際にあって、パリのボン・マルシェで実物を見ましたがすーーっごく素敵!
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いつものリボンとは違いました。
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なんとPAUL & JOEとMy Little Boxがコラボした
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キャットマスク型のコサージュが付いたリボン♡
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使い方はマガジンの中に。
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私も試してみました。黒のコサージュに紺のリボンだから甘くなりすぎなくていい感じです。
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ちょうどこの後ロンシャンで行われる凱旋門賞のレース観戦だったので、ヘッドドレスにチョーカーの組み合せもいいなと思ったり:)
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今月のコスメはポーチもポール&ジョー仕様でキュートです♡
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中身はこちら。
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マイリトルビューティーは保湿力抜群のナイトクリーム。乾燥するヨーロッパで大活躍でした。
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PAUL & JOE BEAUTEからはクリンジングミルク、モイスチュアローション、パーフェクトプライマー。同じブランドをシリーズで試せるのはとても嬉しい。ちなみに私はここには入っていないけれどラトゥー エクラ ファンデーション プライマーの大ファンでソニアリキエルで出していた頃から何本もリピートしているヘビーユーザーです(肌がキラキラしてとてもおすすめ!)
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縦型のトートバッグ。これは今回の旅で大活躍。A4の資料を入れたりできるサイズで便利でした。
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こちらもありそうでなかった携帯の充電コードやヘッドフォンをカスタマイズできるBijoux De Cables。後でお家でゆっくり組み合せを考えてつけてみます:)
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マガジンもとっても素敵。
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私も"Who's Hiding Behind the Cat Mask?"のページに新色リップスティックをつけて出ています。
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このマスクもボックスの中に。ハロウィンの時期に活躍しそうですね!
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11/1発売のPAUL & JOEメイクアップコレクション2015の詳細も詳しく載っています。
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一足先に使わせてもらっていますが
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すべてがとっても可愛いの!
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リップスティックの新色213番もピンクの色がナチュラルでとってもお気に入り。11/1の発売をお楽しみに:)
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そして最後はこちら。PAUL & JOE銀座店とオンラインストアで使える20%OFFチケット!今期の秋冬ラインをパリでチェックしてきましたがとっても素敵なので、ぜひオンラインや銀座店でチェックしてみてくださいね。
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今回のボックス、今までで一番好きかも!まだの方はお早めに♡

My Little Box
http://www.mylittlebox.jp/
My Little Box Japan Instagram
https://instagram.com/my_little_box_japan/
樋口智恵子 Instagram @chieko_higuchi
https://instagram.com/chieko_higuchi/
PAUL & JOE BEAUTE
http://www.paul-joe-beaute.com/
Hotel MOLITOR Paris
13 Rue Nungesser Et Coli, 75016 Paris, France
http://www.mgallery.com/gb/hotel-7326-hotel-molitor-paris-mgallery-collection/index.shtml
by carrie_candy | 2015-10-17 20:54 | My Little Box

"Cristal Room"Baccaratのアイコニックな器でいただく季節のデザート♡

"Discover Baccarat's world-バカラを巡る旅 in Nice & Paris"
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今はパリに来ています。昨日はメインイベント、パリにあるバカラの美術館「Maison Baccarat Paris」へ。
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とっても素敵な美術館で、こちらは帰国後ゆっくりご紹介するとして、まずはランチをいただいたCristal Roomのことを。
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美術館同様フィリップ・スタルクがデザインを手がけたこちらのレストラン。
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スタルクによる落書きもあったり楽しい空間ですが、
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もちろん主役はバカラのシャンデリア。18世紀に建てられた歴史ある建物と見事にマッチしていて本当に素晴らしい!
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グラスはすべてバカラのHARCOURT(アルクール)。
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シャンパンだって...
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もちろんHARCOURTのシャンパンフルートで!
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監修はギィ・マルタン!「絶対美味しいはず」と期待が高まります。
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前菜はイカとタコと紫キャベツのリゾット。
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とっても美味しい!見た目も可愛いくてイカもタコもプリプリでした。
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ちなみにこのHARCOURTは1841年にデザインされたもの。バカラの象徴的なデザインで長い間多くの人に愛されています。
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メインは鯛。
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バターナッツのマッシュにはマンゴーやグレープフルーツなど酸味のあるフルーツが隠れていてとっても爽やかで美味しかった♡
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そしてデザート。こちらは"L'Harcourt"というグラスの名前がついたパフェ。
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季節によって中身はかわりますが、名前は同じ。今回は青リンゴとトンカ豆のパフェ。サブレのようなクランチがゴロゴロ入っていてとっても美味しかった!
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デザートだけでなく季節に合わせてすべてのメニューが変わるこちらのレストラン。
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今回いただいたお料理はすべて軽やかで日本人の口にも合う素晴らしいお料理でした。ギィ・マルタンのお料理をお値打ち価格でいただけるのも嬉しいし、内装も本当に素敵なので、また違う季節に行って違うメニューや"L'Harcourt"を試したいな:)

Restaurant Cristal Room Baccarat
11,Place des Etats Unis, Paris,
http://www.cristalroom.com

Baccarat Japan
http://www.baccarat.jp/

フランス観光開発機構(アトゥー・フランス/Atout France)
http://jp.rendezvousenfrance.com
by carrie_candy | 2015-10-09 01:42 | DBW in Paris&Nice


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